Салаты на мероприятие
Привозим салаты и боулы на события в Москве — от фуршета в офисе до конференции и свадьбы. Это кейтеринг на мероприятие в формате доставки: порции в отдельных закрытых мисках, готовые к подаче, без обслуживания на площадке. Ниже — что заказывают и сколько порций нужно на гостя для каждого типа события. Заказ — от 25 салатов.
- Порции в отдельных закрытых мисках
- Без обслуживания на площадке
- Заказ от 25 салатов
- Групповой заказ: каждый выбирает, оплата одна
Фуршет и банкет
На фуршете гости едят стоя и недолго, поэтому миски удобнее общих блюд. Если салаты — основная еда на час-два, считайте порцию на гостя плюс десятую часть про запас. Мы закрываем только салатную часть стола: канапе и горячее заказывают отдельно. Для фуршета в офисе важнее всего логистика — пропуск, лифт, стол в переговорной. На банкете с рассадкой салат идёт холодным блюдом перед горячим, и одной порции на двоих обычно хватает.
Праздники в коллективе: день рождения, корпоратив, Новый год
На день рождения в офисе именинник угощает коллег, и вопрос один — сколько брать. По порции на человека, если это обед, и вдвое меньше, если к салатам есть пироги или торт. На корпоратив удобен групповой заказ: каждый выбирает салат сам, и никто не остаётся голодным из-за своих ограничений в еде. К Новому году, 23 февраля и 8 Марта оформляйте заказ, как только известны дата и число гостей.
Деловые события: конференция, бизнес-ланч, презентация
На конференции перерыв короткий, а участников много: порции раздают с нескольких точек, вегетарианские ставят отдельно и подписывают. Бизнес-ланч — разовый обед для встречи или обучения: одна порция на участника, без очереди и сервировки. На открытии или презентации поток гостей непредсказуем, и закрытые миски выручают: лишние порции не стоят открытыми на столе, их можно раздать с собой.
Личные праздники и выезды
Свадебный банкет мы не заменим, но салаты уместны на утренних сборах, в зоне встречи гостей и на второй день. На юбилее собираются разные поколения — берите знакомые сочетания рядом с боулами. Для выпускного и спортивного события важны понятный состав и доставка под расписание. На пикнике закрытые миски хороши тем, что не нужны ни огонь, ни посуда.
Как заказать салаты на мероприятие
Посчитайте порции
Решите, обед это или дополнение к другой еде, и прибавьте запас. В заказе должно быть от 25 салатов.
Выберите рецепты
Наберите их в меню или откройте группу, если гости известны заранее.
Оформите и примите заказ
Укажите адрес и дату. Салаты приедут готовыми — останется расставить миски.
Вопросы и ответы
Как рассчитать количество еды на мероприятие?
Отталкивайтесь от роли салатов. Если это основная еда — одна порция на гостя; для фуршета добавьте около десяти процентов про запас. Если есть пироги, горячее или закуски от другого поставщика, обычно хватает порции на двоих. Примерно четверть порций оставьте вегетарианскими.
Вы привозите что-нибудь кроме салатов?
Нет. Мы готовим только салаты и боулы; к салату из конструктора можно добавить хлеб. Горячее, канапе, десерты, напитки и обслуживание заказывают у других подрядчиков. Салаты закрывают холодную часть стола и не требуют ни посуды, ни сервировки.
Что если число гостей изменится?
До оформления заказа количество порций можно менять как угодно. Если число гостей до последнего неясно, сразу закладывайте небольшой запас: закрытые порции легко раздать с собой.
Что нужно от площадки?
Стол или стойка для мисок, место для пустой упаковки и человек, который встретит курьера. Кухня и разогрев не требуются. Заранее уточните у площадки, разрешена ли своя еда и как курьеру попасть внутрь: пропуск, вход, время.
Смотрите также
Соберите заказ на своё событие
Выберите рецепты в меню и оформите заказ на сайте: одна доставка, одна оплата.
Смотреть меню